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益豪課堂

如何在超市里正確挑選面包??


1、使用的材料

高纖的麥包一向都是較健康的選擇,多吃可以有助控制血糖的濃度,每100克平均約120卡路里。五谷雜糧所做成的面包最健康,如有添加其它天然食材更好,如生菜蔬果。有餡料的面包通常比較油膩,盡量少選。

2、營養(yǎng)標(biāo)示

有些餅店或許會列出面包的熱量及脂肪,讓消費者有所選擇。如 100克 的面包,熱量若是低于250卡,脂肪少于 4.5克,就是減少熱量及油脂的面包。如果熱量低于40卡,脂肪少于 3克 ,就是低脂、低熱量的面包了。如果是標(biāo)榜高纖維的面包,則需要有 6克以上的膳食纖維。

3、是否容易變壞

由新鮮、天然食材所制成的面包,很容易變壞。所以假如買回來的面包能存放很久,那代表它可能加了防腐劑。因此,買回家的健康面包如果不能當(dāng)天吃完,也要放入冰箱保鮮。

4、吃的感覺

有些標(biāo)榜自己是健康面包的,宣稱用五谷雜糧或天然材料造成,但吃下去仍覺得膩口或脹、想要喝水,那表示糖分和油量還是偏高,所標(biāo)榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把買回來的包放在紙巾上,過幾分鐘,如果紙上泛起油光,就表示面包實在太油了。

 

 

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